Rome, la Ville éternelle, attire chaque année des millions de visiteurs. Mais si les monuments et les piazzas sont connus dans le monde entier, trouver un restaurant à Rome qui échappe aux “attrape-touristes” n’est pas si simple. Entre trattorias traditionnelles, osterias confidentielles et tables étoilées au Michelin, la capitale italienne regorge pourtant de trésors culinaires.
Pour vous aider à savourer la vraie cuisine romaine et italienne, voici une sélection des meilleurs restaurants de Rome : de la pizza contemporaine aux grandes tables gastronomiques, en passant par les adresses locales préférées des Romains.
Giano – l’élégance sicilienne au cœur de Rome
Situé dans l’hôtel W Rome, le restaurant Giano séduit dès l’entrée par son atmosphère raffinée : canapés en velours pastel, éclairages tamisés et décoration boisée. Ici, la carte rend hommage à la cuisine sicilienne avec des assiettes colorées et inventives.
- À ne pas manquer : la salade de fenouil, olives et oranges, ou les pâtes à l’aubergine frite, tomate et ricotta salée.
- Pour accompagner : une carte de cocktails créatifs comme le Wake Up Call (vodka Belvedere, glace vanille, espresso, amaro italien).
- Le plus : un brunch dominical très prisé, proposant brochettes de poisson, arancini, couscous, agneau rôti et un buffet de desserts.
📍 Via Liguria 28, 00187 Rome – Site officiel
@barefoodinrome Vi porto a fare un aperitivo da Giano Bistrot a Monteverde! Lo conoscevate? #ristorantiroma #aperitivoroma #mangiarearoma #cosafarearoma #roma #monteverde #foodbloggeritaliani #rometips #italy ♬ original sound – Chiara • barefoodinrome
Osteria Chiana – une osteria moderne au style romain
Dans le quartier méconnu de Coppedè, l’Osteria Chiana mêle tradition et modernité. Derrière sa façade discrète, l’intérieur rappelle plus le bistrot chic que la trattoria rustique : affiches de films italiens, tomettes lustrées et ambiance élégante.
- À goûter absolument : les tonnarelli cacio e pepe, la côtelette d’agneau panée servie avec des artichauts frits, ou les boulettes de viande fraîches au coulis de tomate et roquette.
- Dessert : un tiramisu maison à déguster l’été dans le jardin.
📍 Via Agri 25, 00198 Rome – Réserver en ligne
Seu Pizza Illuminati – la pizza réinventée
Exit la pizzeria traditionnelle ! Seu Pizza Illuminati s’impose comme l’une des adresses les plus branchées de Rome. Décor minimaliste, mobilier design et une carte qui casse les codes de la pizza.
- Incontournables : la pizza marinara revisitée, les rouleaux frits aux artichauts et fèves, ou encore le tramezzino frit.
- Ambiance : une clientèle jeune et passionnée de gastronomie, dans une atmosphère décontractée.
- À boire : un Negroni alternativo ou une IPA locale.
📍 Via Angelo Bargoni 10-18, 00153 Rome
@luiscomilon 🍕 Seu Pizza Illuminati: La mejor pizza en Roma 🇮🇹” Alejado del centro histórico de Roma, cerca de Trastevere, con un local moderno y local, Seu Pizza Illuminati se alza como una de las mejores pizzerías de Italia. Nombrada la 3º mejor pizzería de Italia en 2023 y la 5º en 2023 por 50top pizza, esta pizzería es un verdadero tesoro para los amantes de la pizza. 🌟 El maestro pizzaiolo Pier Daniele Seu y su esposa, Valeria Zuppardo, han creado un menú amplio y diverso de pizzas napolitanas gourmet, con combinaciones de ingredientes inesperadas y deliciosas. Desde las clásicas marina y margherita, hasta las más innovadoras, cada bocado es una explosión de sabor. ¿Te atreverías a probar una pizza con pulpo?🐙 💸10-18€ p Pizza 📍 Via Angelo Bargoni 10-18, ROMA 🤤Así que, si estás en Roma, no puedes perderte esta joya de pizzería. ¡Buon appetito!🔥 #pizzalovers #Romaeats #pizza #seupizzailluminati #inpizzawetrust #gourmets #food #eataly ♬ Via con me – Paolo Conte
La Matriciana dal 1870 – institution romaine
Ouverte depuis plus d’un siècle, La Matriciana est une véritable légende de la cuisine romaine. On y retrouve tous les classiques, servis dans un cadre élégant et intemporel.
- Plat signature : les bucatini all’Amatriciana au guanciale, tomate et pecorino.
- Autres choix : spaghetti alle vongole, côtelettes d’agneau scottadito, saltimbocca alla Romana.
- Ambiance : une clientèle élégante, des familles romaines le dimanche et des amateurs de bonne cuisine venus de toute la ville.
📍 Via del Viminale 44, 00184 Rome
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Da Michele – la perle des fruits de mer
À ne pas confondre avec la fameuse pizzeria napolitaine, le Da Michele romain est une adresse discrète où les Romains se retrouvent autour de plats de poissons et fruits de mer.
- À tester : les huîtres fraîches, le risotto du pêcheur, le calmar grillé ou la soupe de palourdes et moules au vin blanc fumé.
- Dessert : un tiramisu aérien et une panna cotta aux fraises sauvages.
- Ambiance : conviviale, sans chichi, avec une clientèle essentiellement locale.
@damichelecatania All’Antica Pizzeria Da Michele Catania, Alessandro Condurro porta la nostra margherita a Pulcinella: da 150 anni la stessa ricetta, tramandata di generazione in generazione, simbolo eterno della vera pizza napoletana. #damichelecatania #damichellepizzeria #catania🔵🔴 #catania #alessandrocondurro ♬ Operazione San Gennaro – Finale – Armando Trovajoli
Piatto Romano – la trattoria du Testaccio
Dans le quartier populaire de Testaccio, le Piatto Romano perpétue la tradition des trattorias simples et généreuses.
- À ne pas manquer : les gnocchis du jeudi, le baccalà aux fruits secs, la pajata (pâtes aux intestins de veau, spécialité romaine typique).
- Antipasti : artichauts farcis, courgettes grillées, chicorée sautée à l’huile d’olive.
- Ambiance : tables serrées, rires et discussions animées – une vraie expérience romaine.
@sluttispaghetti Italy has the best veggies especially in Rome at the best restaurant Piatto Romano #italianfood ♬ original sound – sluttispaghetti
La Pergola – l’excellence 3 étoiles Michelin
Au sommet de l’hôtel Rome Cavalieri Waldorf Astoria, le chef Heinz Beck propose la seule table 3 étoiles Michelin de Rome : La Pergola.
- Expérience unique : un menu dégustation de 10 plats où le poisson est roi (amberjack, homard, calamars grillés).
- Signature : l’agneau Via Appia Antica, véritable hommage à Rome.
- Vue : panoramique sur la basilique Saint-Pierre et les toits de la Ville éternelle.
- Dress code : tenue élégante exigée.
📍 Via Alberto Cadlolo 101, 00136 Rome – Réserver La Pergola
Conseils pratiques pour bien manger à Rome
| Type de restaurant | Budget moyen | Spécialités à privilégier | Ambiance |
|---|---|---|---|
| Osteria locale | 20-40 € | Pâtes romaines, artichauts frits, tiramisu | Conviviale et familiale |
| Pizzeria moderne | 15-30 € | Pizzas revisitées, antipasti créatifs | Jeune et branchée |
| Trattoria traditionnelle | 25-45 € | Carbonara, Amatriciana, saltimbocca | Authentique, romaine |
| Restaurant étoilé | 120-350 € | Menus dégustation, accords mets-vins | Gastronomique, élégant |
Où réserver son restaurant à Rome ?
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