Vous cherchez une idée de repas rapide, sain et gourmand pour vos soirées en semaine ? Découvrez cette recette de pâtes vegan au houmous et tomates rôties, crémeuse à souhait et incroyablement facile à préparer. Idéale pour les amateurs de cuisine végétale, elle ne nécessite que quelques ingrédients et se réalise en un rien de temps.
@joybauerhealth PENNE ALLA HUMMUS 🤩💁🏻♀️ It’s a gamechanger— creamy, dreamy, quick, and easy… and delivers comfort food feels with superfood ingredients! Hummus lends a rich, indulgent texture to the dish, along with fabulous flavor. Here, I used a roasted red pepper hummus, but any store-bought brand or homemade version will work great! 👩🍳❤️ I love using whole-grain or legume-based pasta to increase the fiber and nutrition. 💪 I also kept this recipe #dairyfree (making it #vegan), but you can add parmesan, feta or goat cheese for a super delicious twist. 🧀🌿 Go with your gut, because… YOU’RE THE BOSS OF YOUR SAUCE! 🌟 Find the recipe on my website joybauer.com—just click on the link in my profile https://joybauer.com/healthy-recipes/penne-alla-hummus/ #pennepasta #pastabake #bakedpasta #hummus #hummuspasta #mediterranean #mediterraneandiet #mediterraneanrecipes #pasta #easydinner #onepan #healthyfood #healthylifestyle #healthydinner #pastapasta #pastalovers #plantbased #todayfood ♬ Frenesi – Artie Shaw & His Orchestra & Artie Shaw
Pourquoi vous allez adorer cette recette ?
- Simple et rapide : seulement quelques ingrédients et une préparation sans prise de tête.
- 100 % vegan : parfaite pour un régime végétalien ou pour réduire sa consommation de produits d’origine animale.
- Savoureuse et crémeuse : grâce au houmous, la sauce est onctueuse sans ajout de crème ni de fromage.
- Personnalisable : ajoutez des pois chiches rôtis, du « poulet » vegan ou des boulettes végétales pour enrichir la recette en protéines.
@izzysvegetarianrecipes Sun-dried tomato and hummus pasta! 🍝 The perfect student meal as part of healthier veggie uni meal series 😋 This has 20g of protein and 8g of fibre and the full recipe is up in my website 🍽️ #unimeals #easyrecipe #quickrecipes #veganrecipes #hummus #hummuspasta ♬ Au Revoir – Sweet After Tears
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 2 tasses (environ 300 g) de tomates cerises
- 10 gousses d’ail
- ½ tasse (environ 120 g) de houmous nature
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 boîte de 450 g de pâtes (spaghetti, linguine ou penne), cuites selon les instructions
@zacca_hummus Here's your new go-to dinner that's easy and tasty #ZaccaHummus #hummus #mediterranean #glutenfree #nongmo #plantbased #vegan #vegetarian #sustainablefarming #sustainablygrown #family #love #fresh #life #dip #vegetarianfood #plantbasedfood #hummuslove #hummusaddict #keto #lowcarb #recipe ♬ original sound – Zacca Hummus
Préparation étape par étape
- Préchauffez le four à 190 °C (375 °F).
- Sur une plaque de cuisson ou dans une poêle en fonte, disposez les tomates cerises et les gousses d’ail. Ajoutez le houmous et l’huile d’olive. Mélangez légèrement pour bien enrober les légumes.
- Enfournez pendant 45 à 55 minutes, jusqu’à ce que les tomates soient tendres et légèrement caramélisées.
- Faites cuire les pâtes al dente dans un grand volume d’eau salée. Égouttez.
- Mélangez les tomates rôties et le houmous avec les pâtes pour obtenir une sauce crémeuse et parfumée.
- Servez immédiatement, accompagné de pois chiches croustillants ou de protéines végétales, pour un plat complet.
Astuces pour un plat encore plus gourmand
- Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou du persil avant de servir.
- Rehaussez le goût avec des épices : paprika fumé, piment doux ou flocons de chili pour une touche relevée.
- Variez les pâtes : cette recette s’adapte parfaitement aux pâtes complètes ou sans gluten.
Valeurs nutritionnelles approximatives (par portion)
| Calories | Protéines | Lipides | Glucides |
|---|---|---|---|
| 420 kcal | 12 g | 10 g | 68 g |
Pourquoi intégrer le houmous dans vos recettes ?
Le houmous est riche en protéines végétales et en fibres, ce qui en fait un excellent allié pour une alimentation saine et équilibrée. Il apporte également une texture onctueuse et un goût unique qui sublimera vos plats.
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Prêt à régaler toute la famille ? Essayez cette recette de pâtes crémeuses au houmous dès ce soir et faites voyager vos papilles avec des saveurs simples et naturelles !
