Rome est une ville qui ne manque pas de trésors gastronomiques… et le gelato en fait partie. Mais attention : toutes les gelaterias ne se valent pas. Après plusieurs séjours dans la capitale italienne et des dizaines de dégustations, voici le classement des 13 meilleures adresses pour savourer un vrai gelato artisanal, crémeux, onctueux et préparé avec des ingrédients naturels.
Si vous ne pouvez en tester que quelques-unes, concentrez-vous sur le Top 5 : ce sont les adresses incontournables pour vivre une expérience glacée inoubliable.
1. Come il Latte – L’excellence artisanale
Située un peu à l’écart des sentiers touristiques, cette gelateria mérite largement le détour. Le gelato est conservé dans des pozzetti (bacs couverts qui garantissent la température idéale) et préparé uniquement avec des ingrédients naturels.
- Goûts à tester absolument : lait salé, mascarpone & biscuit Gentilini, whisky.
- Texture : veloutée, dense mais légère.
- Où ? Via Silvio Spaventa, proche de Castro Pretorio.
@elizabeth_minchilli Come il Latte is one of my favorites in Rome. #gelato #summer #dolcefarniente ♬ Summer day – TimTaj
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2. Gelateria Cremilla – La douceur du quartier Prati
À deux pas du Castel Sant’Angelo, Cremilla séduit par ses parfums délicats et sa philosophie : aucun additif, uniquement des produits frais et de saison.
- Coup de cœur : la crema, riche et parfumée.
- Idéal après une balade sur les rives du Tibre.
@dm.n.ty Gelateria in Rome Cremilla – Homemade ice cream #foodtok #gelato #food #italy #icecream #rome #italianfood #dessert #visitrome #authenticgelato #gelateria #foodie #foodlover #roma ♬ Whistling, Lofi Beat, Relax(1422656) – Tana Music
3. Gelateria del Teatro – La créativité à chaque bouchée
Proche du Panthéon, cette gelateria est célèbre pour ses associations originales : fromage et fruits, chocolat et vin rouge… Des combinaisons audacieuses mais toujours réussies.
- L’adresse parfaite pour les amateurs de surprises gustatives.
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@gelateriadelteatro Siamo nel 2006: perché l’idea di fare un laboratorio a vista? 👀 Scoprilo nel video 🎭Gelateria del Teatro: la prima gelateria con laboratorio a vista nel cuore di Roma 📍Via dei Coronari 65 #gelatoartigianale #gelateriaartigianale #gelatoitaliano #gelatolovers #gelatoroma #gelateriadelteatro ♬ The Winner Is – DeVotchKa & Mychael Danna
4. Gelateria La Romana – La chaîne qui surprend
Présente dans toute l’Italie, La Romana reste fidèle à une qualité constante : crème onctueuse, parfums équilibrés, service rapide.
- Bonus : plusieurs adresses dans Rome, idéale pour une pause improvisée.
@a.m.hogue Après avoir goûté plusieurs gelatos pendant notre séjour à Rome, celui-ci remporte la palme haut la main 😍 Crémeux, savoureux, généreux… et en plus vraiment abordable ! 📍Si tu passes par Rome, note cet endroit 🔥 #gelato #romefoodie #meilleurgelato #rometrip #voyagegourmand #italie #italy ♬ original sound – 🇲🇲🇳🇱Saw EH THAW🇹🇼😊 – user39143804836
5. Otaleg – Le Trastevere version authentique
Réputée pour ses ingrédients bruts et ses vrais éclats de pistache, Otaleg ravira les puristes.
- Petit bémol : certaines saveurs manquent un peu d’intensité.
- Parfait pour une halte en flânant dans Trastevere.
6. Fiordiluna – Simplicité et fraîcheur
Une petite adresse discrète de Trastevere, parfaite pour un sorbet fruité ou un parfum figue-crème fondant à souhait.
- Portions : petites, mais idéales pour une pause légère.
@moonshine_lunamaya 😍😍😍 So yummy 🤤. Gelateria Fiordiluna di via della Lungaretta adalah salah satu tempat kecil yang menjual gelati artisanal asli. Menggunakan buah-buahan musiman dan bahan-bahan organik, termasuk yang bebas gluten, sehingga pilihan rasanya agak sedikit tetapi terus berubah. Untungnya banyak variasi rasa coklat – terbuat dari produk kualitas terbaik seperti kakao Domori dan Valrhona – selalu tersedia, dari yang paling manis hingga yang pahit kakao 70%. Penasaran dengan rasanya? Kalo ke Roma wajib coba😋💕#lunamaya #lunamaya🥰❤️🥰 #fiordiluna #icecream #rome #fyp #foryoupage ♬ suara asli – Moon Shine Luna Maya
7. Frigidarium – L’incontournable proche de Piazza Navona
Toujours animé, ce glacier propose une option irrésistible : tremper votre gelato dans du chocolat fondu qui durcit en croûte craquante.
8. Giolitti – L’institution romaine depuis 1890
Expérience typiquement italienne, avec son ambiance bruyante et son service à l’ancienne.
- Astuce : savoir exactement ce que vous voulez avant d’arriver au comptoir.
9. La Strega Nocciola – Qualité et options véganes
Trois adresses à Rome et une réputation solide pour ses parfums à base de fruits de saison et lait frais, mais aussi des options véganes comme la lavande.
@tomassshill With this heat, a gelato is the remedy to all problems😮💨 Me & Alberto show you one of the best gelateria in Rome, let us know your favourite!🍦 #romefood #mangiarearoma #ristorantiroma #romerestaurants #rometours #gelato ♬ original sound – Tom | Eat Drink Rome Repeat
10. Old Bridge – La pause glacée après le Vatican
Petit comptoir en face de la Cité du Vatican, parfait après une visite de la basilique Saint-Pierre.
@_liewww Anyone in Rome has try this gelato 📍Old Bridge Gelateria #rome #thingstoeatinrome #roma #italy🇮🇹 #italy🇮🇹 #gelatoitaliano #oldbridgegelataria #travelinrome #fyp #foryoupage ♬ Applause Lady Gaga sped up – SpedUpSongs</3
11. Hedera – Entre Vatican et Castel Sant’Angelo
Gelato délicat et crémeux, avec des parfums comme la crème citronnée, doux mais pas trop acides.
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12. Gelateria San Lorenzo – L’adresse de quartier
Un glacier authentique près de Roma Termini, idéal pour une dégustation nocturne au milieu des habitants.
13. Fatamorgana – Bonne option de proximité
Plusieurs points de vente à Rome. Un gelato correct, idéal si vous êtes à deux pas, mais pas dans le top des expériences incontournables.
Comment reconnaître un vrai gelato artisanal
| Critère | Ce qu’il faut observer |
|---|---|
| Couleur | Tons doux et naturels (un vrai pistache est vert-brun, pas vert fluo). |
| Texture | Crémeuse et fondante, jamais gonflée d’air. |
| Conservation | Les meilleurs utilisent des pozzetti couverts. |
| Goût | Saveurs franches, sucrées juste ce qu’il faut. |
| Ingrédients | Fruits frais, lait entier, noix brutes, sans colorants artificiels. |
