Il existe encore, dans certains recoins du monde, des poches d’humanité où l’on vieillit sans dépérir, où l’on avance en âge sans perdre ni la joie, ni la mémoire, ni la force de marcher
Utilisé depuis des millénaires en médecine ayurvédique et dans les cuisines asiatiques, le curcuma est aujourd’hui validé par la science pour ses propriétés exceptionnelles. Son composant actif, la curcumine, est un puissant antioxydant aux effets anti-inflammatoires marqués. Mais ce n’est pas tout…
Oui, c’est bien réel. En Europe, certains restaurants étoilés Michelin vous permettent de savourer des plats d’exception, parfois signés par les plus grands noms de la gastronomie contemporaine… pour moins de 20 €.
À Arequipa, au sud du Pérou, se cache une expérience gastronomique à couper le souffle : un restaurant suspendu à 30 mètres au-dessus du sol, face aux volcans majestueux qui encerclent la vallée de Chilina. Surplombant l’un des plus beaux panoramas d’Amérique latine, ce lieu hors du commun conjugue adrénaline, cuisine andine raffinée et immersion
