Quand les températures montent, on a tendance à perdre l’appétit (et parfois la motivation). Pourtant, bien commencer la journée avec un petit-déjeuner équilibré et savoureux est essentiel. Pour éviter de passer des heures en cuisine, voici 27 recettes d’été faciles, rafraîchissantes et nourrissantes. Smoothies vitaminés, muffins légers, bowls gourmands, pancakes protéinés ou œufs revisités… il y en a pour tous les goûts !
1. Smoothies Fraîcheur
En été, impossible de résister à la fraîcheur d’un smoothie. Rapides, sains et gourmands, ces mélanges fruités sont parfaits pour démarrer la journée.
1. Smoothie Tropical Ananas-Gingembre
Un concentré d’exotisme qui apporte vitamines et énergie. L’ananas adoucit, le gingembre réveille.
Ingrédients :
- 200 g d’ananas frais
- 1 banane
- 150 ml de lait de coco
- ½ c. à café de gingembre râpé
- 1 c. à soupe de miel
- Glaçons
2. Smoothie Chocolat & Légumes Verts
Mariage surprenant mais délicieux : cacao, banane et épinards pour une boisson healthy et gourmande.
Ingrédients :
- 1 banane
- 30 g d’épinards frais
- 100 ml de lait d’amande
- 1 c. à soupe de cacao cru
- 1 c. à café de miel
- Quelques feuilles de menthe
3. Smoothie Curcuma & Kiwi
Un cocktail ultra-vitaminé aux vertus anti-inflammatoires.
Ingrédients :
- 1 kiwi
- ½ mangue
- 100 g d’ananas
- ½ c. à café de curcuma
- 120 ml de lait d’amande
- 1 yaourt grec
4. Smoothie Vert Amande & Miel
Une version douce et onctueuse pour les amateurs de green smoothies.
Ingrédients :
- 50 g d’épinards
- 1 banane
- 1 c. à soupe de beurre d’amande
- 150 ml de lait végétal
- 1 c. à café de miel
5. Smoothie Myrtilles & Avocat
Crémeux, riche en antioxydants et parfait pour un effet bonne mine.
Ingrédients :
- ½ avocat
- 100 g de myrtilles
- 1 c. à soupe de graines de lin
- 1 c. à soupe de yaourt nature
- 120 ml d’eau de coco
6. Smoothie Banane-Chocolat-Beurre d’Amande
Un smoothie ultra gourmand et rassasiant pour tenir jusqu’au déjeuner.
Ingrédients :
- 1 banane
- 1 c. à soupe de beurre d’amande
- 1 c. à soupe de cacao cru
- 120 ml de lait d’avoine
- 1 c. à café de graines de lin moulues
2. Muffins & Pains Rapides
Faciles à transporter, ces muffins et pains rapides sont parfaits pour un petit-déjeuner gourmand.
7. Muffins Orange & Cranberry
Le duo gagnant pour un goût fruité et acidulé.
Ingrédients :
- 200 g de farine
- 100 g de cranberries séchées
- Zeste d’une orange
- 2 œufs
- 150 ml de lait
- 50 g de yaourt grec
- 50 g de sucre brun
8. Muffins Vegan Banane & Noix
Un classique revisité en version 100 % végétale.
Ingrédients :
- 2 bananes bien mûres
- 200 g de farine complète
- 80 g de noix concassées
- 100 ml de lait végétal
- 60 g de sucre de coco
- 1 c. à café de bicarbonate
9. Muffins Anti-inflammatoires Fruits Rouges & Curcuma
Idéal pour prendre soin de sa santé tout en se régalant.
Ingrédients :
- 150 g de fruits rouges
- 180 g de farine
- 100 ml de lait
- 2 c. à café de curcuma
- 50 g de sucre brun
- 1 c. à café de cardamome
10. Muffins Huile d’Olive & Fleur d’Oranger
Une recette qui sent bon l’été.
Ingrédients :
- 200 g de farine
- 100 ml d’huile d’olive
- Zeste d’orange
- 1 c. à soupe d’eau de fleur d’oranger
- 2 œufs
- 80 g de sucre
11. Pain Rapide Courgette, Pomme & Romarin
Un mélange sucré-salé parfumé.
Ingrédients :
- 150 g de courgette râpée
- 1 pomme râpée
- 200 g de farine
- 2 œufs
- 50 g de sucre brun
- 1 c. à soupe de romarin frais
- 80 ml d’huile d’olive
12. Banana Bread Sésame Noir & Tahini
Pour un goût original et très gourmand.
Ingrédients :
- 3 bananes mûres
- 200 g de farine
- 1 c. à soupe de graines de sésame noir
- 2 c. à soupe de tahini
- 80 ml d’huile végétale
- 100 g de sucre
3. Pancakes & Gaufres
De la douceur pour des matinées gourmandes.
13. Pancakes Protéinés Myrtilles & Graines de Chia
Un boost d’énergie dès le réveil.
Ingrédients :
- 100 g de flocons d’avoine mixés
- 2 œufs
- 150 ml de lait
- 50 g de myrtilles
- 1 c. à soupe de graines de chia
14. Pancakes Pois Chiches & Légumes Rôtis
Une version salée et nutritive.
Ingrédients :
- 100 g de farine de pois chiches
- 1 carotte râpée
- 1 c. à café de cumin
- 150 ml d’eau
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
15. Gaufres Maïs & Poulet Croquant
Un brunch complet qui fait plaisir.
Ingrédients :
- 200 g de farine de maïs
- 2 œufs
- 200 ml de lait
- 1 blanc de poulet pané (au cornflakes)
- 50 g de cheddar râpé
16. Gaufres Sarrasin & Compotée de Rhubarbe
Une gaufre légère et fruitée.
Ingrédients :
- 150 g de farine de sarrasin
- 2 œufs
- 200 ml de lait
- 100 g de rhubarbe
- 50 g de sucre
4. Bowls Vitaminés (Yaourt, Avoine, Chia)
Pour un petit-déjeuner frais et équilibré.
17. Bowl Granola Maison & Fruits Rouges
Un incontournable pour un matin healthy.
Ingrédients :
- 150 g de yaourt grec
- 40 g de granola maison
- 50 g de fruits rouges
- 1 c. à café de miel
@jamie_cannelle 🔴Recette de Smoothie Bowl pour le Petit-Déjeuner #recettefacile #cuisine #food #cooking #patisserie Smoothie : 4 càs de fromage blanc 4 dattes dénoyautées Une bonne cuillère à soupe de beurre de cacahuète 50 ml de coulis de framboise 100 ml de lait végétal ou animal au choix 🫐🍓🥝🥭🍌🥑🥭🫐🍌🍓🫐🍓🥝🥭🍌🥑🥭🫐🍌🍓 Topping : Mangue Framboises Myrtilles Banane Mélange de graines Cranberries séchées Bonne dégustation ! ________ 🎥 VIDEOS – PLAYLISTS _________ Recettes sucrées : https://www.youtube.com/@jamiecannelle2435/playlists Bonne dégustation ! ● Si vous souhaitez suivre mes vidéos, n’hésitez pas à vous abonner à ma chaîne, c’est gratuit ! ● A bientôt ! ♡ #smoothie #healthy #recipies #health #fruits #recette #vegee #vegetarien #végétarien #végétal #recette #avoir de lénergie #astuces #idée #repas #recette #recette healthy #smoothiebowl
♬ De la douceur – De la beauté
18. Porridge Millet & Papaye
Original et rassasiant.
Ingrédients :
- 50 g de millet
- 50 g d’amarante
- 300 ml de lait
- 1 papaye
- 1 figue
19. Parfait Chia & Confiture Maison
Gourmand et équilibré.
Ingrédients :
- 150 g de yaourt grec
- 2 c. à soupe de graines de chia
- 50 g de confiture maison
- 1 c. à café de miel
20. Pudding Chia & Framboises
Une texture fondante et un goût fruité.
Ingrédients :
- 200 ml de lait d’amande
- 3 c. à soupe de graines de chia
- 50 g de framboises
- 1 c. à café de vanille
21. Smoothie Bowl Fraises-Bananes
La fraîcheur à la cuillère.
Ingrédients :
- 1 banane
- 150 g de fraises
- 100 ml de lait végétal
- Granola et noix de coco râpée pour topping
22. Bowl Granola Coco & Noix de Pécan
Un mix croquant et parfumé.
Ingrédients :
- 150 g de yaourt nature
- 40 g de granola coco
- 20 g de noix de pécan
- Fruits rouges
5. Petits-Déjeuners Salés aux Œufs
Pour les amateurs de saveurs salées au réveil.
23. Œufs au Four à la Mexicaine
Relevés et gourmands.
Ingrédients :
- 4 œufs
- 1 poivron rouge
- 50 g de kale
- Sauce tomate
- Épices (cumin, paprika)
24. Avocado Toast & Œuf Mollet
Un classique revisité.
Ingrédients :
- 1 tranche de pain complet
- ½ avocat
- 1 œuf mollet
- Graines de sésame
- Tomates cerises
25. Bouchées d’Œufs & Légumes Verts
Pratiques et protéinées.
Ingrédients :
- 4 œufs
- 50 g d’épinards
- 20 g de fromage de chèvre
- Herbes fraîches
26. Frittata Poivrons & Fromage de Chèvre
Simple et rapide.
Ingrédients :
- 4 œufs
- 1 poivron rouge
- 50 g de fromage de chèvre
- Herbes aromatiques
27. Œufs Cocotte Tomates & Feta
Une explosion de saveurs.
Ingrédients :
- 4 œufs
- 2 tomates anciennes
- 50 g de feta
- Persil, ciboulette
