L’eau citronnée a longtemps été présentée comme la boisson détox par excellence. Mais si elle reste hydratante, son acidité n’est pas toujours adaptée aux estomacs sensibles ou aux personnes sujettes aux reflux gastriques.
Or, l’univers des plantes médicinales propose des alternatives naturelles, tout aussi simples à préparer, mais plus douces, plus efficaces et bien plus variées.
À la croisée de l’herboristerie et de la nutrition bien-être, voici 5 infusions glacées à préparer chez soi, riches en principes actifs, digestives, drainantes ou apaisantes. Idéales en été pour booster l’hydratation sans caféine ni sucre ajouté.
1. Infusion glacée au fenouil, coriandre et cumin : digestion & ventre plat
Pourquoi ça fonctionne :
Ce trio d’épices, utilisé en Ayurveda, soulage les ballonnements, stimule la digestion et calme l’inconfort abdominal. C’est la version maison des célèbres « infusions ventre plat ».
Recette :
- 1 cuillère à café de graines de fenouil
- 1 cuillère à café de graines de coriandre
- 1 cuillère à café de graines de cumin
Infuser dans 500 ml d’eau frémissante pendant 10 minutes. Filtrer, laisser refroidir et conserver au frais.
@anti_inflam La boisson anti-ballonnements à base de fenouil. #remede #remedenaturel #recette #recettenaturelle ♬ Epic Music(863502) – Draganov89
Où acheter ces graines en bio :
Onatera | Aromandise
2. Tisane glacée de romarin et citron : drainage hépatique
Pourquoi c’est plus efficace que le citron seul :
Le romarin est une plante cholérétique : il stimule la production de bile et favorise le fonctionnement du foie. Associé au citron, il aide à l’élimination des toxines tout en réveillant la clarté mentale.
Recette :
- 1 branche de romarin frais (ou 1 cuillère à soupe de feuilles sèches)
- Jus d’un demi-citron
- 500 ml d’eau
Faire bouillir le romarin 5 minutes, laisser infuser 10 minutes hors du feu. Ajouter le citron à froid, filtrer, refroidir.
Où trouver du romarin de qualité :
Herboristerie du Valmont | Herbes du Monde
3. Décoction glacée de bardane et ortie : peau nette & élimination
Une infusion profonde pour les organes émonctoires :
La bardane est reconnue pour ses vertus dépuratives, notamment sur la peau (acné, teint terne). L’ortie, riche en minéraux, soutient les reins et améliore la reminéralisation.
Recette :
- 1 cuillère à soupe de racine de bardane séchée
- 1 cuillère à soupe de feuilles d’ortie
Faire frémir la bardane pendant 15 min dans 600 ml d’eau, ajouter l’ortie hors du feu, couvrir 10 minutes. Filtrer, laisser refroidir.
@lechemindelanature Tout s'utilise dans la bardane, elle est à la fois comestible et médicinale 🌱 Rdv sur lechemindelanature.com pour en savoir plus ! #bardane #plantessauvages #nature ♬ son original – Le Chemin de la Nature
Où se procurer ces plantes :
Ayurveda & Plantes | L’Herboristerie Moderne
4. Infusion glacée de verveine citronnée et menthe : apaisement & hydratation
Pour un effet calmant sans somnolence :
La verveine citronnée est légèrement sédative, parfaite pour les journées tendues ou les fins d’après-midi d’été. La menthe rafraîchit et favorise la digestion.
Recette :
- 1 cuillère à soupe de verveine citronnée
- 1 cuillère à soupe de menthe douce (fraîche ou séchée)
- Zeste d’un citron bio
Infuser à couvert 10 minutes dans de l’eau frémissante. Laisser refroidir et servir avec des glaçons.
@audreyepsebiaou Infusion feuilles de Menthe et verveine très agréable à boire et excellente pour la santé (diurétiques)😊#tiktokbenin229🇧🇯 ♬ Baisho (I Love You Baby) – SmoothKiss & Kayumba
Où trouver ces plantes :
Tisanes du Jardin d’Hildegarde | Greenweez
5. Eau florale maison à la lavande et rose : anti-stress et peau éclatante
À boire ou à vaporiser :
La lavande est antispasmodique et relaxante, la rose adoucit la peau de l’intérieur et régule le système nerveux. Cette infusion glacée est aussi belle que bénéfique.
Recette :
- 1 cuillère à soupe de fleurs de lavande
- 1 cuillère à soupe de pétales de rose séchée (comestibles)
- Eau minérale peu minéralisée
Infuser 5 à 7 minutes dans une eau à 80°C. Filtrer et laisser refroidir. Conserver au frais maximum 24 h.
Où trouver fleurs de rose et lavande comestibles :
La Route des Comptoirs | Thés Christine Dattner
Comment les intégrer à votre quotidien
- Préparez votre litre d’infusion le matin, laissez infuser, puis conservez au frais dans une carafe.
- Évitez les glaçons industriels trop froids, qui ralentissent la digestion. Préférez des glaçons aromatiques faits maison (concombre, herbes, citron).
- Buvez par petites gorgées tout au long de la journée, notamment entre les repas, pour ne pas diluer les sucs digestifs.
À retenir
- Les infusions glacées maison permettent d’hydrater, drainer, digérer ou se relaxer, selon les plantes choisies.
- Elles sont sans sucre, sans excitants, et personnalisables selon les besoins du moment.
- Plus efficaces que l’eau citronnée, elles constituent une vraie boisson détox naturelle, simple à préparer et bénéfique sur le long terme.
